Curriculum vitae
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Pinaud Samuel

Maître de conférences
IRISSO

samuel.pinaudping@dauphine.pslpong.eu

Dernières publications

Articles

Pinaud S. (2019), Le commerçant, le paysan et la distribution du pouvoir de marché dans la Gnagna (Burkina Faso), Revue internationale des études du développement, vol. 1, n°237, p. 165-188

Pinaud S. (2018), Economie politique de la poudre de lait, Techniques et Culture, n°Suppléments au n°69, p. En ligne

Pinaud S. (2018), Economie politique de la poudre de lait en Afrique de l'Ouest, Techniques et Culture, vol. 1, n°69, p. 30-33

Jany-Catrice F., Pinaud S. (2018), « Participer » à la construction d’indicateurs. Technique de quantification et formes de la démocratie, Participation

Barral S., Pinaud S. (2017), Accès à la terre et reproduction de la profession agricole. Influence des circuits d’échange sur la transformation des modes de production, Revue française de socio-économie, vol. 1, n°18, p. 77-99

Barral S., Loveluck W., Pinaud S. (2017), Le pas-de-porte en agriculture, marqueur de la dérégulation foncière et de la financiarisation des exploitations, VertigO, vol. 17, n°1

Pinaud S. (2016), L’émergence d’un gouvernement humanitaire de la pauvreté nutritionnelle en Afrique de l’Ouest. Le cas de l’administration des produits laitiers (1930-1980), Revue d'anthropologie des connaissances, vol. 10, n°2, p. 147-170

Pinaud S., Barral S. (2015), Les agriculteurs, maîtres tenaces de l'accès à la terre. Les impasses de la politique foncière française contemporaine, Mouvements, vol. 84, n°4, p. 64-72

Pinaud S. (2014), Matière à spéculer. Les produits laitiers saisis par l’écrit, Sociologie du travail, vol. 56, n°1, p. 103-126

Chapitres d'ouvrage

Gardin L., Jany-Catrice F., Pinaud S. (2017), L’économie sociale et solidaire et les formes de son évaluation, in Defourny et Nyssens, Economie sociale et solidaire. Socioéconomie du 3ème secteur, Bruxelles: De Boeck, p. 363-395

Pinaud S. (2016), Genèse et fragilité de l'aide alimentaire, in Naulin et Steiner, La solidarité à distance. Quand les dons passent par les organisations, Toulouse: Presses Universitaires du Mirail, p. 49-82

Communications sans actes

Pinaud S. (2019), La poudre de lait, le consommateur et l’éleveur africains. Politique des agencements marchands dans la mondialisation », Journée "La fabrique des aliments globaux", Paris, France

Bonnaud L., Déplaude M-O., Jas N., de Sainte Marie C., Pinaud S. (2018), Une “start-up” de sciences sociales à l’ère de la modernisation agricole : l’OMNIUM d’économie agroalimentaire (années 1960-1970), 12e Journées de recherche en sciences sociales INRA-SFER-CIRAD, Nantes, France

Pinaud S., Barral S. (2016), Le pas-de-porte dans l’agriculture. Conséquences sur l’accès au foncier et la transformation des modèles de production, Les politiques agricoles et de régulation du foncier face aux nouvelles formes d’accès à la terre, Lille, France

Pinaud S. (2015), Les marchés agricoles internationaux : des marchés naturellement volatils ? Retour sur les conditions institutionnelles de la financiarisation des marchés agricoles. L'exemple des produits laitiers, Congrès de l’association française de sociologie, RT 12 « sociologie économique », Saint-Quentin-en-Yvelines, France

Pinaud S. (2015), Le foncier agricole comme marchandise. Une approche sociologique de la rente foncière en zone de fermage majoritaire, Congrès de l'association française de sociologie, Saint Quentin en Yvelines, France

Barral S., Pinaud S. (2015), L’organisation des échanges de foncier agricole dans le Nord-Pas de Calais. Quelle influence sur les dynamiques d’installation en agriculture ? Une approche par la sociologie économique, Structures d’exploitation et exercice de l’activité agricole : continuités, changements ou ruptures ?, Rennes, France

Pinaud S. (2014), La financiarisation de l’économie agricole au prisme du commerce international des produits laitiers, Huitièmes journées de recherche en sciences sociales organisées par la Société française d’économie rurale, l’Inra et le Cirad, Grenoble, France

Pinaud S. (2014), L’autonomisation du raisonnement spéculatif face à la poudre de lait ou la financiarisation des marchés agricoles contrariée, Séminaire de l’Association des études sociales de la finance, Paris, France

Corniaux C., Pinaud S. (2009), Histoire et pratique d’une offre de substitution à la production locale : l’exemple du lait en poudre à Bamako, Accès aux marchés et commercialisation des produits de l’élevage pastoral en Afrique de l’Ouest et Centrale, Bamako, France

Présentation(s) dans un séminaire de recherche

Pinaud S. (2017), La conserve de lait comme alternative à la distribution de lait liquide. Histoire croisée France-Afrique de l’Ouest, in Atelier « Prévoir la faim », revue Technique et Cutlure, Marseille

Pinaud S. (2017), Enquête sur les formes contemporaines de gouvernement alimentaire des populations. A partir du cas de la poudre de lait, in Séminaire "Gouverner le progrès et ses dégâts", Centre Alexandre Koyré, Paris

Pinaud S. (2016), "L’expert" et la "participation" dans des projets alternatifs pour mesurer les impacts sociaux, in Workshop international "Mesure d’impact (social) et impacts des mesures", Lille

Pinaud S. (2015), La poudre de lait, le trader parisien et le commerçant bamakois. Une sociologie économique de la mondialisation, in Journée d’étude "travail et mondialisation", Amiens

Pinaud S. (2015), L’institutionnalisation d’un commerce dans et contre le marché. L’aide alimentaire destinée aux pays du Sahel (1950-1970), in Séminaire de recherche « dons organisationnels », Paris

Pinaud S. (2015), L’inscription des consommateurs ouest-africains dans l’économie laitière internationale. Genèse d’une demande solvable de poudre de lait en Afrique de l’Ouest, in Atelier de travail "Les élevages familiaux face aux recompositions des marchés laitiers", Montpellier

Pinaud S. (2013), Les épreuves d’évaluation au sein des Amap du Nord-Pas de Calais. Entre impératif de gestion et débats démocratiques, in Séminaire « Pilotage des organisations de l’économie sociale et solidaire » (Popess), Marne la Vallée

Pinaud S. (2011), Matière à spéculer. Quand les écrits spéculatifs font face aux produits laitiers, in Journée d’études « sociologie et ethnographie des traces du travail : cahiers professionnels et autres écrits, Nanterre

Pinaud S. (2010), Le marché de la poudre de lait, de Bruxelles à Bamako, in Séminaire « sociologie du travail et de l’activité économique », Nanterre

Pinaud S. (2009), Discipliner le marché pour contrôler la valeur : les enseignements de la crise alimentaire sur la normalisation du marché du lait à Bamako, in Doctoriales du GDR "Economie et Sociologie", Lille

Pinaud S. (2008), De la valorisation du lait en poudre entre l’Europe et l’Afrique de l’Ouest, in Séminaire « ethnographie économique » (ENS), Paris

Prépublications / Cahiers de recherche

Pinaud S. (2015), La financiarisation des marchés agricoles en question. Le cas de l’institutionnalisation de la spéculation dans le commerce international des produits laitiers, Papier de recherche de la SSFA, 37 p.

Rapports

Barral S., Levesque R., Liorit D., Loveluck W., Pinaud S. (2017), Accès à la terre et reproduction de la profession agricole. Exemple de deux zones de fermage majoritaire où se pratique le pas-de-porte, 143 p.

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