Articles

PARANTHOËN J. (2023), Des reconversions professionnelles en train de se faire. Ethnographie au sein d’une formation en maraîchage biologique, Travail et emploi, vol. 3-4, n°166-167, p. 103-129

PARANTHOËN J., HUGREE C., LEHNER P. (2021), Mobilités professionnelles : contextualisations et incidences, Genèses, vol. 1, n°112, p. 3-8

PARANTHOËN J., Wavresky P. (2021), Travailler en circuits courts : des exploitations sous tensions, La nouvelle revue du travail, n°18

PARANTHOËN J. (2021), La formation continue publique en agriculture : mission impossible pour les Centres de formation pour la promotion agricole ?, Sociologie du travail, vol. 4, n°63

PARANTHOËN J. (2020), From opposition to the GATT to the creation of AMAPs: The birth of a movement that has become representative of the SSE, Revue internationale de l'économie sociale , n°356, p. 50-67

PARANTHOËN J. (2020), Quand les agents de développement agricole cultivent l’incertitude. Promotion des marchés locaux et transformation du registre de légitimité marchande des intermédiaires, Revue française de socio-économie, vol. 1, n°24, p. 149-168

PARANTHOËN J. (2020), De la contestation du GATT aux AMAP. La métamorphose de la cause du rapprochement des agriculteurs et des consommateurs, Revue internationale de l'économie sociale , n°356, p. 50-67

PARANTHOËN J., Coulmont B., Le Digol C., Lehner P., Violier V. (2019), La procuration, un vote de classe, Métropolitiques

PARANTHOËN J. (2015), L’incursion des scientifiques dans l’organisation des marchés agricoles : la promotion des circuits courts, Politix, vol. 3, n°111, p. 119-140

PARANTHOËN J. (2014), Déplacement social et entrées en agriculture. Carrières croisées de deux urbains devenus maraîchers, Sociétés contemporaines, vol. 4, n°96, p. 51-76

PARANTHOËN J. (2013), Processus de distinction d’une petite bourgeoisie rurale. Le cas d’une Association pour le Maintien de l’agriculture Paysanne, Agone, vol. 2, n°51, p. 117-130

Ouvrages

PARANTHOËN J. (2022), Les circuits courts alimentaires : des marchés de proximité incertains., Bellecombe-en-Bauges: Editions du Croquant, 302 p.

Chapitres d'ouvrage

Paranthoën J-B. (2024), Quand la porte des champs se referme. Logiques et limites de la reconversion du capital scolaire en agriculture, in François Buton, En déplacement : Le passage des frontières professionnelles en question, Lyon: ENS Lyon, p. 30-47

Comptes-rendus d'ouvrages

PARANTHOËN J. (2019), Recension de Ronan Le Velly, Sociologie des systèmes alimentaires alternatifs. Une promesse de différence, Presses des Mines, Paris, 2017, Sociologie du travail, vol. 61, n°4

PARANTHOËN J. (2018), Recension de Elise Roullaud, Contester l’Europe agricole. La Confédération paysanne à l’épreuve de la PAC, Lyon, Presses Universitaires de Lyon, coll. « Actions collectives », Gouvernement et action publique, vol. 7, n°2, p. 143-160

Editoriaux, directions de revue

PARANTHOËN J., HUGREE C., Lehner P. (2021), Mobilités professionnelles, Genèses, vol. 1, n° 122, p. 3-8