Curriculum vitae
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Bonnaud Laure

Chargé de recherche INRA
IRISSO

laure.bonnaudping@dauphinepong.fr
Tel : 01 44 05 41 05
Bureau : B.610

Biographie

Sociologue, chargée de recherche

Ses travaux portent sur l’évolution de l’action publique pour la prévention et la gestion des risques dans les domaines du risque industriel et de la sécurité sanitaire des aliments. Ils reposent sur une analyse comparée du métier d’inspecteur au sein de plusieurs catégories de politiques publiques, et mettent en évidence les recompositions du travail d’inspection à l’aune des crises sanitaires et des vagues successives de réforme de l’Etat. Ils concernent principalement l’inspection des installations classées (environnement et sécurité industrielle) et l’inspection sanitaire (santé animale et hygiène des aliments).

Dernières publications

Articles

Bonnaud L., Fortané N. (2016), État des lieux. Au-delà des crises de santé animale Pour une sociologie de l’action publique vétérinaire, Gouvernement et action publique, vol. 3, n°3, p. 131-140

Bonnaud L., Lascoumes P. (2015), Quelle administration pour le développement durable ?, Revue juridique de l'environnement, vol. 40, n°1, p. 9-12

Bonnaud L., Martinais E. (2014), Drafting the law. Civil servants at work at the French Ministry of Ecology, Sociologie du travail, vol. 56, p. 1-20

Bonnaud L., Martinais E. (2014), Fusionner les administrations pour mieux coordonner l'action publique ? Le devenir de l'autorité environnementale après la création du ministère du Développement durable, Gouvernement et action publique, vol. 3, n°3, p. 105-125

Bernard de Raymond A., Bonnaud L. (2014), Beyond the Public–Private Divide: GLOBALGAP as a Regulation Repository for Farmers, International Journal of Sociology of Agriculture and Food, vol. 21, n°2, p. 227-246

Bonnaud L., Martinais E. (2013), Écrire la loi. Un travail de bureau pour hauts fonctionnaires du ministère de l’Écologie, Sociologie du travail, vol. 55, n°4, p. 475-494

Bernard de Raymond A., Bonnaud L., Plessz M. (2013), Introduction : Les fruits et légumes dans tous leurs états. La variabilité, la périssabilité et la saisonnalité au cœur des pratiques sociales, Revue d'études en agriculture et environnement, vol. 94, n°1, p. 3-12

Bonnaud L., Coppalle J. (2013), Co-regulation in Practices: The Hygiene Package in French Slaughterhouses, Sociologia Ruralis, vol. 53, n°4, p. 479-495

Bonnaud L., Bouhsina Z., Codron J-M. (2012), Le rôle du marché dans le contrôle des traitements phytosanitaires.L’exemple du secteur de la tomate, Terrains et travaux, vol. 1, n°20, p. 87-103

Bonnaud L. (2011), De la catastrophe de Feyzin (1966) à l'explosion d'AZF (2001) : la naissance du métier d'inspecteur des installations classées ?, Responsabilité et environnement, n°62, p. 35-42

Bonnaud L., Coppalle J. (2009), Les inspecteurs vétérinaires face aux normes privées, Revue d'études en agriculture et environnement, vol. 90, n°4, p. 399-422

Bonnaud L., Coppalle J. (2008), La production de la sécurité sanitaire au quotidien : l’inspection des services vétérinaires en abattoir, Sociologie du travail, vol. 50, n°1, p. 15-30

Bonnaud L. (2007), Histoire des inspecteurs des installations classées (1810-2006), Responsabilité et environnement, n°46, p. 89-94

Nicourt C., Bonnaud L. (2006), Les éleveurs de porcs face à leurs détracteurs en Dordogne et dans le Finistère, Etudes rurales, vol. 1, n°177, p. 55-68

Bonnaud L. (2005), Au nom de la loi et de la technique : l'évolution de la figure de l'inspecteur des installations classées depuis les années 1970, Politix, vol. 69, n°1, p. 131-161

Bonnaud L., Martinais E. (2005), Des usines à la campagne aux villes industrielles : la cohabitation ville/industrie saisie à travers l'histoire du droit des établissements classés, Développement durable et territoires, n°4, p. 1-13

Ouvrages

Lascoumes P., Bonnaud L., Le Bourhis J-P., Martinais E. (2014), Le développement durable. Une nouvelle affaire d'Etat, Paris: PUF - Presses Universitaires de France, 200 p.

Bonnaud L., Joly N. (2012), L'alimentation sous contrôle : tracer, auditer, conseiller, Versailles: Editions Quae, 190 p.

Bonnaud L., Coppalle J. (2011), Qui contrôle ce que nous mangeons ? La sécurité sanitaire des aliments, Paris: Ellipses , 191 p.

Chapitres d'ouvrage

Codron J-M., Engler A., Adasme-Berríos C., Bonnaud L., Bouhsina Z., Cofre-Bravo G. (2017), Food Safety Management Through the Lens of Hybrids: The Case of Fresh Fruit and Vegetable Shippers, in George W. J. Hendrikse, Gérard Cliquet, Thomas Ehrmann, Josef Windsperger, Management and Governance of Networks. Contributions to Management Science. Springer International Publishing, p. 295-322

Bonnaud L., Joly N. (2012), Introduction, in Laure Bonnaud, L'alimentation sous contrôle: tracer, auditer, conseiller, Versailles: Editions Quae, p. 9-23

Bonnaud L., Bouhsina Z., Codron J-M. (2012), Tracer les tomates, in Laure Bonnaud, L'alimentation sous contrôle: tracer, auditer, conseiller, Versailles: Editions Quae, p. 77-90

Bonnaud L. (2011), L'invention de la police des établissements classés (1810-1902). Le cas du département du Rhône, in Pascale Laborier, Fréderic Audren, Paolo Napoli, Jakob Vogel, Les sciences camérales. Activités pratiques et histoire des dispositifs publics, Paris: PUF - Presses Universitaires de France, p. 383-398

Bonnaud L., Martinais E. (2010), Expertise d'Etat et risques industriels. La persistance d'un modèle technocratique depuis les années 1970, in Yann Bérard, Renaud Crespin, Aux frontières de l'expertise. Dialogues entre savoirs et pouvoirs, Rennes: Presses universitaires de Rennes, p. 161-175

Bonnaud L., Martinais E. (2009), Débattre, informer, communiquer, concerter, participer, alerter ou interpeller ? Genèse du chapitre information dans la loi Bachelot du 30 juillet 2003, in Marie-Gabrielle Suraud, Marie-Pierre Blin, Gilbert De Terssac, Risques industriels : quelle ouverture publique ?, Toulouse: Editions Octarès, p. 59-72

Communications avec actes

Bonnaud L., Martinais E. (2013), Une catastrophe au Parlement . La contribution des débats parlementaires à l'écriture du droit, in Claire de Galembert, Olivier Rozenberg, Cécile Vigour, Faire parler le Parlement. Méthode et enjeux de l'analyse des débats parlementaires pour les sciences sociales, Paris, LGDJ - Librairie générale de droit et de jurisprudence, 243-259 p.

Bonnaud L. (2011), De Feyzin (1966) à AZF (2001) : la naissance du métier d'inspecteur des installations classées ?, in , "Pour mémoire" n° spécial : 1810-2010 : 200 ans d'inspection des installations classées. Actes de la journée d'études du 10 novembre 2010, Paris, Ministère de l’Écologie, du Développement durable, des Transports et du Logement, 55-62 p.

Bonnaud L., Nicourt C. (2006), La réorganisation du territoire de l’éleveur mise à l’épreuve des critiques de son travail, in , Actes des 38e Journées de la Recherche Porcine en France, INRA - Institut national de la recherche agronomique, 241-246 p.

Communications sans actes

Bonnaud L. (2017), Comment théoriser l’action répressive des inspecteurs ? Origines et critiques de la responsive regulation, Journée d'étude L'avenir de la répression, Paris, France

Bonnaud L., Martinais E. (2017), Les vieilles recettes du nouveau management public. Le cas de l’inspection des installations classées, Congrès AFSP 2017, Montpellier, France

Bonnaud L., Le Bourhis J-P., Martinais E. (2017), En quête de transversalité. Fusionner pour administrer le développement durable, Congrès AFSP 2017, Montpellier, France

Bonnaud L., Martinais E. (2008), Expertise d'état et risques industriels. La persistance d'un modèle technocratique depuis les années 1970, Colloque international : L’expertise comme objet flou ? Déplacements d’objets et nouvelles perspectives de recherches dans les sciences du politique, Rennes, France

Bonnaud L., Nicourt C. (2006), When farmers face criticism, 5e Congrès international Environnement et Identités en Méditerranée, Corte, France

Présentation(s) dans un séminaire de recherche

Codron J-M., Bouhsina Z., Bonnaud L. (2013), Collective action and allocation of decision rights in pesticide safety risk management: the case of tomato producer organizations in France, in EAAE Seminar : Theories and Empirical Applications on Policy and Governance of Agri-Food Value Chains, Perugia, 15 p

Bonnaud L., Lascoumes P., Le Bourhis J-P., Martinais E. (2012), Task force or Super Ministry? Institutional models and transformations of environmental administration in France, in Journée d’études « Governing the Sustainable Development. The Envrionmental Administrations in Europe and the United States », Paris, 25 p

Rapports

Bonnaud L., Coppalle J. (2009), Le vétérinaire officiel, cadre de proximité du service d'inspection en abattoir, Ministère de l'agriculture, 118 p.

Bonnaud L., Martinais E. (2008), Les leçons d'AZF : chronique d'une loi sur les risques industriels, La Documentation française, 159 p.

Bonnaud L., Martinais E., Duchêne F., Lafaye F., Nonjon M. (2007), Les territoires du risque. La prévention des risques industriels comme processus de coproduction, Ministère de l'écologie et du développement durable, 61 p.

Bonnaud L., Martinais E. (2007), Écrire la loi. Socio-genèse de la loi Bachelot du 30 juillet 2003, Ministère de l'écologie et du développement durable, 109 p.

Bonnaud L., Nicourt C. (2006), Fragilisation de l'identité professionnelle des éleveurs de porcs et interpellation environnementale, INRA - Institut national de la recherche agronomique, 104 p.

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